アルピニストの聖地マッターホルンの麓にある村、ツェルマット。スイス有数の山岳リゾートだけあって、絶景やハイキングの後のレストランの選択肢も豊富です。チーズフォンデュやラクレットはスイス・ヴァリス地方の料理で、まさにツェルマットで楽しむことができます。
今回はチーズフォンデュやラクレットに代表されるスイス料理に特にフォーカスして、手頃に楽しむことができるツェルマットのレストランを紹介します。(実際行って良かったところ+泊まったホテルでおススメされたところを中心に独断で厳選して紹介します)
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スイス料理を手軽に楽しむ！レストラン6選
DU PONT
ツェルマットで最も古いレストランの一つと言われています。ヴァリス地方のローカル料理専門レストランです。色々なチーズのチーズフォンデュ、ラクレットのメニュ―があります。レストラン自体はそこまで大きくなくこじんまりしています。
SAYCHEESE!
グランドホテル ツェルマッターホフの地下にあります。ホテルに入る前に入口右の階段で地下に降りていくとレストランの入り口です。5つ星のグランドホテルの地下にあるだけに、レストランも非常に綺麗でハイグレードな感じがしますが、スタッフはとても気さくで話やすい方が多いです。同日ネット予約も可能です。
CHEZ MAX JULEN
羊、仔牛を始め豊富な種類の肉を多彩な料理方法で提供してくれるレストランです。肉(ステーキ)に生野菜、フライドポテトが1プレートに乗ってくるのがスイス風です。レストラン自体は洗練された雰囲気ですが、そこまでフォーマルではなく、スタッフ・オーナー共に気さくでメニューにないような組み合わせも考えてくれたりとても親切です。
WHYMPERSTUBE
グランドホテル ツェルマッターホフの向かいの建物の地下に位置します。チーズフォンデユ、ラクレットだけでなく多彩なスイス料理を提供してくれるレストランです。1人前からチーズフォンデュはオーダー可能です。お店の入り口入った瞬間にチーズの臭いがガツンときます。いい時間帯はいつも満席になっている人気店です。
STADEL
バーンホフ通りに看板があって、レストラン自体はすこし通りから中に入ったところにあります。人気店で客が多い割にはウェイトレスが2名もしく3名で、かなり忙しそうに働いています。スタッフ自体はフレンドリーなのですが、客が多いときはオーダーや支払いに待つかもしれません。
SWISS CHALET
ここもバーンホフ通りに看板があって、レストラン自体は通りから少し中に入ったところにあります。レストランに入るとチーズのにおいがガツンときます。スタッフの雰囲気も良く夏の繁忙期はいつも満員担っている人気店の一つで、店内も広くツアー客の団体利用もよく見ます。
最後に
いかがでしたか？イタリア、フランスからもアクセスしやすいツェルマットではイタリア料理、フランス料理、中華に日本料理まで多様なレストランが揃っています。そして今回はチーズフォンデュやラクレットで代表されるスイス・ヴァリス地方の料理を手頃に楽しめるレストランを紹介しました。昼に楽しんだ絶景やハイキングの後は、是非ツェルマットでローカル料理を楽しんでくださいね。
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ホテルの詳細を、(そのまま予約も可能)
バーンホフ通りからマッターフィスパ川にかかる橋を渡り、その後やや左に緩やかに登っていった場所にあるとてもシャレーの外観の素敵なホテルです。つまりモルゲンロートを撮る定番の橋までは歩いて数分で行くことができます。部屋はマッターホルンビューにこだわらなければ比較的安く泊まることができ、各種サイトのレビューでも上がりますが朝食が比較的充実しています。筆者はこのエリアの宿泊を多用しますが、このエリアはマッターホルンビューの部屋があるホテルが多く、そこに泊まることができて晴れていたら本当に素晴らしいマッターホルンを眺めることができます。
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バーンホフ通りからマッターフィスパ川にかかる橋を渡ったところにあります。つまりモルゲンロートを撮る定番の橋のすぐそばということになります。部屋はマッターホルンビューにこだわらなければ比較的安く泊まることができ、各種サイトのレビューでもかなり評判のいいホテルです。施設も綺麗で、天候が悪いとき用にDVDの貸し出しサービスもあります。施設スタッフはフレンドリーでおススメのレストラン等もこちらが尋ねた以上に教えてくれたり、そこまで大きくないホテルならではのホスピタリティを感じます。
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